真空除(chu)氧除(chu)了(le)抑制微生物的生长和(he)繁殖外，另一个重(zhong)要功能是防止食品氧化，因(yin)油脂类食品中含(han)有(you)(you)大量(liang)不饱(bao)和(he)脂肪(fang)酸，受氧的作用(yong)而(er)氧化，使食品变味、变质。要还有(you)(you)抗压、阻气、保鲜等(deng)作用(yong)，能更(geng)有(you)(you)效地使食品长期保持(chi)原(yuan)有(you)(you)的色(se)、香(xiang)、味、形及营(ying)养价值(zhi)。

    选购时，包装(zhuang)固体、颗粒等比较干燥及(ji)无腐(fu)蚀(shi)性(xing)(xing)物(wu)料的(de)，可选用(yong)铝(lv)(lv)合金材(cai)质，而包装(zhuang)带汤汁(zhi)，含盐、酸成(cheng)份较高的(de)物(wu)料，则可选用(yong)不锈钢材(cai)质或铝(lv)(lv)镁合金材(cai)质。密封圈一般采用(yong)硅橡(xiang)胶(jiao)，黑橡(xiang)胶(jiao)，少数低(di)档产品采用(yong)发泡橡(xiang)胶(jiao)，硅橡(xiang)胶(jiao)耐高温、耐腐(fu)蚀(shi)、密封性(xing)(xing)好、使(shi)用(yong)寿命长(zhang)，发泡橡(xiang)胶(jiao)密封性(xing)(xing)差、易脱落(luo)、使(shi)用(yong)寿命短。

    茶叶真空(kong)(kong)包(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)，属于真空(kong)(kong)包(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)的(de)(de)一种。但是(shi)(shi)，在(zai)实际的(de)(de)应用(yong)(yong)中(zhong)间，其应用(yong)(yong)还是(shi)(shi)有(you)着非常大的(de)(de)差异存在(zai)的(de)(de)。真空(kong)(kong)包(bao)包(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)采用(yong)(yong)先(xian)进(jin)的(de)(de)微电(dian)脑控制(zhi)器(qi)，驱(qu)动步进(jin)电(dian)机(ji)控制(zhi)袋(dai)长及(ji)商标定位，性能稳定、调(diao)整方便、检测准确。而且，包(bao)装(zhuang)(zhuang)外观(guan)独特呈(cheng)三角形(xing)状，美观(guan)、时(shi)尚，增强展示效果。但是(shi)(shi)，一般真空(kong)(kong)包(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)就没有(you)这(zhei)样的(de)(de)功效。

    而真(zhen)空封口机在(zai)使(shi)用的过程中，虽(sui)说(shuo)对(dui)各(ge)种(zhong)食品(pin)、肉(rou)制(zhi)品(pin)、海产品(pin)、果蔬、酱菜、冷却肉(rou)、医(yi)(yi)药产品(pin)、五金元件(jian)、医(yi)(yi)疗器(qi)械等进行抽真(zhen)空、充气、贴体。但是(shi)，在(zai)实(shi)质上面，还是(shi)和(he)以上两(liang)种(zhong)设备，还是(shi)有着非常大的差异存在(zai)的。

    真空封口机主要是隔绝产品与外界(jie)之间的(de)(de)一切(qie)联系。而(er)真空包装(zhuang)机，和茶叶真空包装(zhuang)机，在实际的(de)(de)应用中(zhong)间，却主要是采用制微生(sheng)物，防(fang)止食品氧(yang)化的(de)(de)方式进行使用。